Salade au chèvre frais sauce umeboshi

Entrée
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Les Umeboshis sont des prunes Ume (variété particulière très dure et acide) en saumure. C’est très acide, très salé, mais délicieux ! Enfin, personnellement je trouve ça délicieux, ma grand-mère en préparais à la maison, c’est un peu comme ma madeleine de Proust, mais consommé tel quel ce n’est pas forcément du goût de tout […]