Temari sushi

Plat, Sushi et Onigiri
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Le Temari(手毬) est un jouet traditionnel japonais, une balle en papier recouverte de morceaux de soie cousus et décorée de fils ou de bandes de tissus formant des motifs géométrique. Les Temari sushis sont des sushis dont la forme sphérique et la décoration évoquent un Temari. Ils sont plus attrayants visuellement que les sushis classiques et […]

Sushi Cake, saumon grillé, avocat

Plat, Sushi et Onigiri
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Aimez-vous les Sushis ? Les Sushis classiques sont à base de poisson cru, ce qui n’est pas forcément au goût de tout le monde. Et d’ailleurs, ce n’est pas non plus du goût de tous les Japonais. Heureusement il existe des alternatives, par exemple avec du poissons grillés, de l’omelette, des beignets Tempura, ou même […]

Onigiri Umeboshi et Edamame

Sushi et Onigiri
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L’Onigiri est un peu l’équivalent du sandwich. C’est une boulette du riz froid de forme triangulaire, ovale ou ronde. Les Japonais les mangent en pique-nique ou quand ils ont un petit creux en milieu de journée. Les Onigiri peuvent être garnis avec de l’Umeboshi, du poisson, de la viande ou même du fromage! De nombreuses variations […]